Kunyit (Curcuma longa) adalah tanaman rimpang yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Rimpang kunyit mengandung kurkumin, senyawa aktif yang memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan anti-kanker.
Selain manfaatnya bagi kesehatan, kunyit juga banyak digunakan sebagai bumbu dapur dan pewarna makanan. Di Indonesia, kunyit sering digunakan dalam masakan tradisional seperti soto, gulai, dan nasi kuning.