Susu bebas laktosa adalah susu sapi yang telah dihilangkan laktosanya, sejenis gula yang terdapat secara alami pada susu. Laktosa biasanya dicerna oleh enzim laktase yang dihasilkan oleh tubuh. Namun, beberapa orang tidak dapat mencerna laktosa dengan baik karena tubuh mereka tidak menghasilkan cukup enzim laktase. Kondisi ini disebut intoleransi laktosa, yang dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti kembung, kram perut, dan diare.
Susu bebas laktosa sangat bermanfaat bagi penderita intoleransi laktosa. Susu ini memungkinkan mereka untuk mengonsumsi susu dan produk susu lainnya tanpa mengalami gejala pencernaan yang tidak nyaman. Selain itu, susu bebas laktosa juga memiliki manfaat nutrisi yang sama dengan susu biasa, seperti kalsium, protein, dan vitamin D.