Buah talok atau yang memiliki nama ilmiah Sandoricum koetjape adalah tanaman tropis yang banyak ditemukan di Asia Tenggara, termasuk di Indonesia. Buah ini memiliki bentuk bulat atau lonjong, dengan kulit berwarna hijau kecokelatan dan daging buah berwarna putih atau kuning. Buah talok memiliki rasa yang manis dan sedikit asam, serta memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Salah satu manfaat buah talok yang paling terkenal adalah sebagai sumber vitamin C yang tinggi. Vitamin C adalah antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang dapat merusak sel dan menyebabkan berbagai penyakit, seperti kanker dan penyakit jantung. Selain vitamin C, buah talok juga mengandung mineral penting seperti kalium, magnesium, dan fosfor. Mineral-mineral ini berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang, otot, dan sistem saraf.